Décanter le vin, pourquoi effectuer cette procédure?
Selon une définition apportée à la décantation, il est écrit que c’est une étape facultative et controversée du service du vin, qui consiste à verser le vin de sa bouteille dans un autre récipient appelé décanteur « . En réalité, il y a presque autant de théories sur la décantation qu’il y a de styles de carafes […]
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